カレー処ヤサカ

今日は青空市場で新鮮なきゅうりとズッキーニを仕入れました。
ヤサカのピクルスは、もちろん自家製ですが味にもこだわっています。
酢が苦手な人って結構いますよね、、、
私もハンバーガーから取出しちゃうぐらい。
試行錯誤してたどりついたピクルス液は酢ががんばっていないのでーす。
白ワインビネガーを使用しているのでマイルドに仕上がります。
あとは、粒コショウとにんにくでコクを出すんです・・・
是非苦手な方もトライしてみてね。
自慢しちゃいますが、某和食屋さんにもお褒めいただきましたうふっ！